Я-то в Сферу не играл, и с расами не знаком.

Но в Линейке на мелкософте (полгода - Bartz, Erica, Lionna, месяц на Kain) начал играть человеком - корейцы как знали скудость нашей фантазии - у людей самые широкие ветки по профам, больше заданий. В начале игры милым голосом по английски советовали начать игру тем, кем себя ощущаешь.. на тот момент я ощущал себя человеком (не крутым атлетом и совсем ничего магического) - человеком и начал. В процессе игры выяснилось, что бойцы эльфов и орков имеют расовые бонусы и некоторые зачатки магии, которые здорово помогают в прокачке определенных классов.
Человеком хорошо узнавать принципы игры, самый сбалансированный вариант, но под конкретную профу надо качать другие расы. У людей разве что некросы ничего, а остальное трэш.

EQ, поскольку есть ещё и высшие эльфы, показался мне похожим на серию Elder Scrolls - там тоже есть высшие (альтмеры), тёмные (данмеры) и лесные (босмеры) эльфы. И первого волшебника я сделал высшим эльфом, потому что в Морре и Обливионе у этой расы большие природные бонусы к магии. Впрочем, пока мне кажется что аналогия вполне удачная.